Diego Liesenfeld é o Melhor Profissional de Salão do 18° Festival de Gastronomia de Gramado

O 18° Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado aconteceu entre 8 e 18 de outubro, reunindo estabelecimentos de toda a cidade e apresentando diversas novidades ao público.

Na primeira edição do Concurso Melhor Profissional de Salão, garçons, maitres e sommeliers competiram para demonstrar excelência no atendimento. O vencedor foi Diego Freitas Liesenfeld, maitre do Restaurante Colosseo, que recebeu R$ 1.000,00 em dinheiro e um pin personalizado da Cristais Gramado. Em segundo lugar ficou Ramon Corrêa Mendes, sommelier do Vale D’incanto, com R$ 500,00, e o terceiro posto foi ocupado por Cesar Augusto Nunes Ferreira, garçom do St Gallen Lummi, que levou R$ 300,00 e uma sacola com vinho.

A premiação foi entregue na tarde de domingo, 18, no palco montado junto ao Lago Joaquina Rita Bier. A fase final, com oito participantes, ocorreu na quinta-feira, 15, no Hotel Buona Vitta, sob o tema “Hospitalidade que encanta — o serviço que transforma uma refeição em memória”. O concurso foi promovido pela Terroir Brasil, mantenedora da Abrasel Hortênsias, com apoio educacional da Escola Terroir, e incluiu ainda um workshop de preparação. Eddie Costa, da Terroir Brasil, ressaltou a importância de investir na qualificação das equipes para fortalecer a hospitalidade da região.

Para ler a notícia completa, — com informações de Jornal Digital Canela. Jornal Digital Canela